那天～在嘉義街頭閑晃，赫然看到一間新開幕的火鍋店
快接近用餐時間 就臨時走過去了
看著人來人往 沒訂位還吃得到嗎？ 很幸運居然還有位子！！
店名念久了念成台語～ 就變“金鶴～ （真好的台語）
由於電池爐工程還沒完成 所以是先用瓦斯爐
光沾醬就很壯觀，洋洋灑灑有20種
檯面都很乾淨，品項都列得很清楚
咖啡機還會顯示該品項的成分和層次
飲料品項眾多，多到不知道該喝什麼？
喝了烏梅紅和綠，覺得只有烏梅味，沒有紅茶和綠茶
是忘了加嗎？
奶茶不會過甜，不會只有糖味，甜度適中
是小佳佳覺得最好喝的飲料
蔬菜吧更是壯觀，超長的一排
而且補貨相當快速，完全不怕你吃，就怕你吃不飽
葉菜洗得很乾淨
而且有小佳佳很喜歡吃的“皇宮菜“
也有魚漿類，但這個沒很合小佳佳口味
小佳佳最愛的皇宮菜，一大根一大根的給 ，真的很怕你吃不飽
但是這皇宮菜是要一葉一葉吃啊
一邊吃火鍋 還要一邊“挽菜“
飯可以加 肉燥 麻婆豆腐 咖哩
肉燥以肥肉為主 麻婆豆腐的豆腐很小塊
咖哩的料比較好
碗碟杯子都在下方的抽屜，也都很乾淨
用餐方式就像現下大部分的火鍋店：
先選湯底，一眼就看到“老譚酸菜魚“
很開心就點了～ 心裡想的是滿滿的酸菜和魚片
事實是想太多了！！ 才加價66元 怎麼可能會有魚片
就是只有湯底啊！！
味道酸酸甜甜 不像酸菜鍋 反而比較像泰式酸辣鍋
肉盤點了雙人肉品（兩牛一豬），三份都點牛肉要加價喔
好奇心使然，又多點了一盤伊比利豬，份量真的有點多了
肉質部分
牛肉比較難控制熟度，少一秒太潤多一秒則太澀
豬肉因為點了五花，所以肥肉稍嫌多了點
加點的伊比利豬很可惜吃不出伊比利豬的特殊
還有一瓶蔬菜高湯，方便自行加湯或調鹹度
火鍋店有棉花糖已經不稀奇了
這裡還有“畫糖“
畫糖：就是好玩，糖不好吃
至於棉花糖，因為太多小朋友排隊了，最後機器還壞了，到離開前都還沒修好
整體店面寬敞明亮舒適，服務人員親切，服務迅速
食材種類繁多，湯底選擇多
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